Menu Arômes 28€
31€ avec fromages et dessert
Entrée
Foie de lotte comme un foie gras mi-cuit, et sablé romarin et citron
Effiloché de canard,choux aux fruits secs, crackers légumes croquants
Cromesquis de tome d’Aubrac,pommes de terre et saucisse seche
Plat
Magret de canard grillé, jus corsé et purée de pommes de terre
Cabillaud poêlé à l’unilateral, légumes de saison, sauce à la citronnelle
Mignon de porc aveyronnais et carottes fondantes, courgettes et brocolis
Dessert
Vacherin aux fruits de saison, tuile tagada
Moelleux maison au Nutella, tuile croustillante et glace noisette
Fromages du terroir frais et affinés et confiture maison
Sablé breton, crémeux aux fraises et glace yaourt
